2019年5月21日 (火)

断面図を見せるだけでいいのです

こんにちはヽ(´ー`)ノ



急にまた少し冷え込んできて、



夏の到来はまだ焦らしてくるんだなあ、と思っています。こんにちは。



いかがお過ごしでしょうか?



突然ですが、皆さんは”映え”を意識してますでしょうか?



してる?してない?うんうん、そうなんですね。



いかに写真をオシャレに撮れるかとかいうあれの事です。



今、たまたまこの記事をご覧下さったあなたに、



ちょーっとだけいい事知って頂けたらと思ったので、



今日は内緒で教えますね。内緒ですよ?



料理を映えさせるコツ。



それは、断面を見せることです。



どういうことかというと、それは主にれんこんです。



れんこんの断面を見せるのです。



・ちらしずしに酢れんこんの輪切りを飾る



・カレーに素揚げのれんこんを飾る



などなど、これだけやっとくと、急に料理が出来る感が生まれます。



あとは、ケーキにオレンジ・レモンの輪切りを添える。などです。



ケーキにはミントを植えて、ココアか粉糖をまぶしましょう。



それだけでいいんです。ぜひやってみましょう。



先日は、朝少しゆっくりできたので、



断面を見せるサンドウィッチに挑戦しました。



これもまた”映え”なのかもしれません。。。。

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ひろき🍔


2019年5月14日 (火)

堺教室に行ってきました~!!!

5月ももう中旬ですね!(・ ם・)
GWがあったので、あっという間な気がします!

さて先日堺教室の『特別教室』を取材してきました
スポーツフードアドバイザー・食育アドバイザー・野菜ソムリエである、太秦あゆみさんを講師としてお迎えして行っている教室です
今回は、3回シリーズで開催しているうちの中級編の『パフォーマンスを最大限あげるための身体作り!』でした!
太秦さんの食のお話と、そのテーマに沿った料理の実演&試食付きの教室です。

今回のメニューはこちらでした☆★
🍴 鮭のきのこソース
🍴 切干大根とかぼちゃの煮物
🍴 にんじんのかき揚げ
🍴 具沢山味噌汁
🍴 ご飯&手づくりごま塩
🍴 オレンジムース
🍴 手づくりイオン水

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どのメニューも簡単につくれて、あっという間に完成です 

特別教室の様子は詳しくホームページに掲載していますので、ぜひご覧下さい( ^ω^ ) 

Sakai
堺教室レポート♪


次回もお楽しみに(◎´∀`)ノ

byあや(・∀・) 



2019年5月 9日 (木)

食べ物から紫外線対策♪

こんにちはヽ(´ー`)ノ



長かった10連休も終わり、少しずつ暖かい日も増えてきましたね!



以外とアウトドアで有名(筆者調べ)な僕でしたが、



GWは案の定割とアウトドアでした。



皆さんはいかがお過ごしでしたしょうか?ヽ(´ー`)ノ



GW後半は急に暑くなったかと思えば、終わってからは少し落ち着きましたが、



こんな時に気を付けておきたいのが紫外線です!



天気予報でも時々聞きますが、



実はこの5月が意外と紫外線が降り注ぐ季節なんです!



UV-A、UV-Bなど聞いたことはあるでしょうか?



夏本番になるとUV-Bがじりじり肌を痛めつけるんですが、



この5月はUV-Aが肌の奥まで届いてしわやたるみを引き起こすんですね、恐ろしい。



一見曇りの涼しい日でも油断は禁物です。窓からも入るので家の中でも降り注ぎます。恐ろしい。。。



日焼け止めをしっかりして対策していきたいところです。



そして日焼け対策として有効なのがトマトです!



食べる日焼け止めと言われるくらいで、トマトに含まれるリコピンが



紫外線によるダメージに有効なんですね!



食べ物からしっかり対策していきましょうヽ(´ー`)!!



ひろき☀


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