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2018年7月20日 (金)

土用の丑の日

毎日暑い日が続きますね・・・_ノフ○ グッタリ
こまめに水分補給をして、熱中症には気をつけて下さいねshine

さて本日は土用の丑の日sun

土用とは、立秋の前の約18日間(太陽が黄経117度の点を通過する時から立秋まで)の事。
本来は四季ごとに土用があるのですが、
現在では『夏の土用』を指すのが一般的です。

土用は猛暑の時期でもあり、
昔から栄養のあるものを食べて鋭気を養う習慣がありましたriceball
特に『土用の丑の日』「うなぎ」
食べるようになったのは、江戸時代から。
うなぎ屋さんの商戦で生まれた風習だそうですが、
「うなぎ」にはビタミンA群・B群が豊富に含まれているので、
暑い夏を乗り切るのには絶好の食材です。

「うなぎ」といえば『うな重』ですが、それだけではありません!
ロイヤルクイーンを使ったうなぎのレシピを少しだけご紹介notes



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うなぎの卵とじ丼

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うなぎ豆腐

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うなぎの彩りおかず


ぜひ好みの料理でうなぎを食べて夏を乗り切りましょうnote

byあや(・∀・)clover

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